主要組成部分：鍋體，封頭，鍋蓋，法蘭，支腳，儀表，熱源等部分組成。鍋門在設備的頂部，平開或者上開。溫度可以達到121-130攝氏度。是一款簡單的殺菌設備，廣泛應用于食品藥品殺菌。立式殺菌鍋使用材質有鐵的Q235的，也有不銹鋼304的。
這種立式殺菌鍋的使用說明簡單，可以燃煤，可以燒柴，也可以燒酒精，柴油，液化氣也可以。立式高溫殺菌鍋廠家考慮技術層面充分，設備上設有安全閥，確保設備安全。有殺菌鍋里面有殺菌籃，也有無藍立式殺菌鍋。
答案是不如臥式的殺菌鍋好用，但是比臥式的殺菌鍋便宜。無藍立式罐殺菌鍋進罐出罐不太方便，一般塊頭比較大的產品選擇，或者有可能采用無籃殺菌。
立式高溫殺菌鍋價格便宜，二手殺菌鍋立式的更便宜。立式殺菌鍋的殺菌過程完整也可以實現升溫保溫降溫三階段殺菌。立式高溫殺菌鍋供應商一直重申的就是立式殺菌鍋使用方法簡單價格便宜。具體立式高溫殺菌鍋多少錢需要根據殺菌鍋的大小控制方式，材質來確定。
底部燒煤升溫，燒煤保溫，進涼水降溫。提升式出料，還有可能二次降溫。但是目前國內很多地方不讓燒煤了，所以燒煤的殺菌鍋慎重考慮。小型立式殺菌鍋可以考慮采用電加熱的或者燒液化氣的。
諸城市德正機械有限公司是立式殺菌鍋供應商，生產的設備有立式壓力蒸汽殺菌鍋，立式殺菌鍋的結構合理使用方便。立式電加熱殺菌鍋功率合理，搭配合理。
立柱式殺菌釜是運用蒸氣在豎直的封閉式金屬材料鍋或釜內對器皿包裝件開展除菌的機器設備。它關鍵由鍋體、不銹鋼封頭、除菌籃、蒸氣系統軟件、冷卻系統、氣（水）代謝設備及溫度、工作壓力視頻監控系統等構成。按蒸氣供求平衡方法可分成底端吹進式和上方吹進式；按水冷卻方法可分成過熱蒸汽水冷器、氣體充壓水冷卻式、蒸氣充壓冷卻水式等。
立柱式殺菌釜除菌時，一般分成工藝品裝鍋、排氣管、提溫、除菌、水冷卻倒料等全過程。排氣管、提溫除菌全過程，需依據實際工藝品的規定，按加工工藝技術規范開展實際操作。工藝品的水冷卻可選用在鍋內過熱蒸汽水冷卻，用蒸氣和水、氣體放水充壓水冷卻，鍋外蓄水池中水冷卻或蒸發冷卻等方式來保持。
殺菌釜裝下設閥門、氣壓表、溫度表等附注，要維持安全性，齊備、靈巧、靠譜。在應用全過程中需加維護保養與按時校檢。本機器設備的閥門啟跳工作壓力相當于設計方案工作壓力，應維持靈巧、靠譜，應避免隨便調節。
