對食品類加工廠來講,原材料(包含輔助材料)、燃料油、包裝材料和原材料的運往和存儲,商品、可回收利用物固體廢棄物的存儲和運走,形成了現(xiàn)代化食品類物流的概念?，F(xiàn)代化食品類貨運物流由物流運輸、倉儲管理、搬運裝卸、物流配送、信息管理等重要環(huán)節(jié)構(gòu)成,依照貨運物流專業(yè)化、物流運輸合理性、倉儲管理智能化、裝卸搬運機械自動化、物流配送集成化包裝規(guī)范化、管理方法專業(yè)化、信息內(nèi)容智能化的需求,保持對食品類種類、品質(zhì)、安全性、時長、成本費用、服務(wù)項目、市場價值等各領(lǐng)域的平衡?，F(xiàn)代化的食品類物流信息技術(shù)與食品類貨運物流設(shè)備,支持了現(xiàn)代化食品類貨運物流的實行和運行。
食品類貨運物流機器設(shè)備是在生產(chǎn)加工、商品流通和購物關(guān)鍵環(huán)節(jié)中,為了更好地完成各種各樣商品從供應(yīng)地到購物地的的空間遷移和時間遷移,并確保商品便捷、精確地運轉(zhuǎn)和有效性監(jiān)管所選用的機器設(shè)備之和,。常見的食品類貨運物流機器設(shè)備有:運輸車輛船、起重機械、升降平臺、載貨電梯、桁車、電動搬運車、堆垛體系等。
在食品類加工廠內(nèi)部,為合理地安排生產(chǎn)加工,提升工作效率,減少體力勞動,須要大批量選用機械自動化輸送機械設(shè)備來實現(xiàn)油料運輸、原材料運輸及其外包裝運輸。天燃氣、水蒸汽的管路運輸可視作原材料運輸?shù)牧硪粋€特例;原材料輸送機械設(shè)備使原輔料、半制品及時準確無誤抵達生產(chǎn)加工工序,并使生產(chǎn)加工的加工工藝全過程連續(xù)化。
把已生產(chǎn)加工好的食物填充到塑料包裝容器中,或用包裝原料外包裝食物行成商品,則需用使用外包裝輸送機器設(shè)備。外包裝輸送機械設(shè)備有2個關(guān)鍵基本功能。
第一位基本功能,將卸垛機器設(shè)備,卸箱機器設(shè)備,塑料包裝容器和原材料惑理清理干躁滅菌設(shè)備,原材料罐裝填充機器設(shè)備,密封機器設(shè)備,外包裝好的制成品滅菌烘干機,貼標簽噴碼檢測機器設(shè)備,打包打箱碼垛機器設(shè)備相互連接,行成持續(xù)的自動化技術(shù)包裝流水線;
第二基本功能,出示塑料包裝容器和原材料在持續(xù)的生產(chǎn)流水線自啟動的必要條件,實現(xiàn)食物原材料的填充外包裝流程,實現(xiàn)食物的自動化技術(shù)生產(chǎn)加工。
